Những cách nấu canh rong biển đậu phụ thơm ngon được nhiều chị em nội trợ tìm kiếm để bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho gia đình. Đây cũng là món ngon giúp bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cùng bỏ túi ngay những cách nấu món canh rong biển đậu phụ thơm ngon dưới đây nhé!

6 cách nấu canh rong biển đậu phụ thơm ngon, bồi bổ sức khỏe

Không quá khó để bạn có thể trổ tài vào bếp làm ngay 6 cách nấu món canh rong biển đậu phụ thanh mát, bổ dưỡng sức khỏe cho cả nhà được chia sẻ dưới đây.

Chú ý: Nguyên liệu sẽ được dùng cho 3 người ăn. Bạn có thể cân nhắc thêm bớt cho phù hợp với số người.

Cách nấu canh rong biển đậu phụ

Món canh rong biển đậu phụ có hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng, rất thích hợp để bồi bổ cơ thể khi bị suy nhược, mệt mỏi.

Nguyên liệu:

• 20g rong biển khô
• 2 thanh đậu phụ
• Hành lá
• Gia vị: Đường, tiêu, hạt nêm, muối, mắm.

Cách chế biến:

• Bước 1: Ngâm rong biển vào nước sạch trong 15 – 20 phút cho đến khi rong biển nở ra. Sau đó, rửa sạch, để ráo nước.
• Bước 2: Cắt đậu phụ thành từng miếng vuông nhỏ cho vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
• Bước 3: Đun sôi khoảng 200ml nước với lửa lớn. Cho đậu phụ đã chuẩn bị vào nồi. Sau khoảng 5 phút, thêm hành vào nồi.
• Bước 4: Nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn cho vừa ăn.
• Bước 5: Khi canh sôi một lần nữa, thêm rong biển vào. Nấu khoảng 3-4 phút với lửa vừa cho đến khi rong biển chín, sau đó thêm hành lá vào canh. Cuối cùng, múc canh rong biển ra bát và thưởng thức

Cách nấu canh rong biển đậu phụ trứng

Canh rong biển đậu phụ trứng là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất dễ làm. Cho dù là ngày hè nóng bức hay mùa đông lạnh giá, một tô canh rong biển đậu phụ trứng nóng hổi vẫn là sự lựa chọn tuyệt vời.

Nguyên liệu:

• 20g rong biển khô
• 2 thanh đậu phụ
• 2 quả trứng gà

• Gia vị: Muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến:

• Bước 1: Ngâm rong biển vài phút để làm mềm, sau đó vớt ra và để ráo. Đậu phụ được cắt thành từng miếng vuông nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn.
• Bước 2: Trứng được đập vào một bát và khuấy đều.
• Bước 3: Nấu 1 lít nước với lửa lớn. Khi nước sôi, thêm rong biển vào. Đun sôi 2 – 3 phút rồi thêm trứng vào. Lưu ý rải đều trứng để tránh đọng lại 1 chỗ. Tiếp theo, thêm đậu phụ đã chuẩn bị vào, thêm nêm 1 muỗng canh hạt nêm.
• Bước 4: Đợi nước sôi thêm 1 – 2 phút và sau đó tắt bếp. Rắc tiêu và thêm hành lá để hoàn tất món canh thơm ngon này.

Cách nấu canh rong biển đậu phụ thịt bằm

Đây là món canh rong biển đậu phụ ngon, dễ làm và là sự lựa chọn hoàn hảo để đổi vị cho bữa ăn gia đình bạn. Canh rong biển đậu phụ kết hợp thịt bằm sẽ giúp giảm đi mùi tanh và dễ ăn hơn.

Chuẩn bị:

• 20g rong biển khô
• 2 thanh đậu phụ
• 150g thịt bằm
• 3, 4 củ hành tím
• Gia vị: Dầu ăn, muối, mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.

Cách chế biến:

• Bước 1: Thịt nạc được rửa sạch, sau đó băm nhuyễn. Thịt băm được ướp với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê nước mắm, ướp trong khoảng 10 phút.
• Bước 2: Đậu phụ được cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Rong biển được ngâm với nước để nở rồi sau đó rửa sạch.
• Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi, thêm hành băm để phi thơm. Tiếp theo, thịt băm đã ướp được cho vào xào chín. Thêm nước vào và đun sôi. Khi nước đã sôi, thêm rong biển vào và nấu khoảng 3 phút.
• Bước 4: Nêm nếm thêm hạt nêm để canh có vị vừa ăn. Cuối cùng, cho đậu phụ vào, đợi nước sôi lại và sau đó tắt bếp.

Cách nấu canh rong biển đậu phụ tôm

Món ăn này mang đến hương vị nhẹ nhàng, thanh mát và dễ ăn. Đặc biệt, vào những ngày hè nóng nực, tận hưởng một tô canh ngọt mát và bổ dưỡng này thật sự là lựa chọn tuyệt vời, đúng không nào?

Nguyên liệu:

• 20g rong biển khô
• 2 thanh đậu phụ
• 100g tôm tươi
• 1 phần ức gà
• Gia vị: Dầu ăn, muối, mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu…

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch ức gà và chần qua nước sôi. Sau đó, đặt xương gà vào nồi nước hầm để lấy nước dùng. Vớt bỏ xương gà ra.
• Bước 2: Bóc vỏ tôm, lấy chỉ đen trên lưng và giữ lại đầu tôm để nấu cùng. Đậu phụ được thái miếng vuông nhỏ, hành lá thái khúc, rong biển xé miếng vừa ăn.
• Bước 3: Đặt nồi nước dùng lên bếp, nêm vào 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, đun sôi nước dùng. Tiếp theo, cho đậu phụ, rong biển vào nấu. Cuối cùng, thêm tôm vào nấu đến khi canh sôi trở lại, nêm thêm 1 thìa cà phê nước mắm và điều chỉnh khẩu vị cho vừa ăn. Rắc đều hành lá thái lên và tắt bếp.
• Bước 4: Múc canh rong biển đậu phụ nấu tôm ra bát. Sau đó gắp vài con tôm lên trên để tăng thêm hấp dẫn. Rắc thêm một chút tiêu cho dậy mùi thơm.

Cách nấu canh rong biển đậu phụ chay

Bỏ túi cách nấu canh rong biển đậu phụ chay hấp dẫn, lạ miệng với hương vị ngọt thanh tự nhiên mang lại cảm giác tươi mát, cực kỳ thanh đạm. Canh rong biển chay bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và vitamin có lợi cho sức khỏe, là món ăn tuyệt vời cho những người ăn chay trường, bà bầu, và sản phụ mới sinh muốn bồi bổ cơ thể.

Chuẩn bị:

• 100g đậu phụ
• 20g rong biển khô
• 1 củ cà rốt
• Các nguyên liệu khác: Dầu mè, tiêu xay, gừng, ngò rí, hạt nêm chay

Cách chế biến:

• Bước 1: Rong biển khô được rửa sạch, sau đó cho vào tô và ngâm khoảng 15-20 phút để rong biển nở ra. Lưu ý không ngâm quá lâu để tránh bị nát. Sau khi ngâm xong, lấy rong biển ra để ráo nước.
• Bước 2: Đậu phụ được cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
• Bước 3: Cà rốt được gọt sạch vỏ, rửa sạch và tỉa hình hoa để tạo điểm nhấn đẹp mắt, sau đó cắt thành những lát vừa ăn.
• Bước 4: Gừng tươi được rửa sạch, cạo vỏ và đập dập. Vắt lấy nước cốt và giữ lại xác gừng. Ngò nhặt sạch và cắt nhỏ.
• Bước 5: Rong biển đã ráo nước được đặt vào tô, ướp với ½ muỗng canh hạt nêm, một chút dầu mè và nước cốt gừng để loại bỏ mùi tanh. Sử dụng đũa để trộn đều và ướp khoảng 10 phút để gia vị thấm đều.
• Bước 6: Đun sôi một lượng nước vừa đủ trong nồi. Thêm cà rốt đã cắt vào nước sôi, khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, thêm đậu phụ cắt nhỏ. Nêm gia vị, lưu ý là hơi nhạt vì rong biển đã được ướp. Nước sôi thêm rong biển và gừng đập dập. Sau khoảng 5 phút, thêm ngò và tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc chút tiêu xay lên và thưởng thức ngay khi canh còn nóng.

Cách nấu canh rong biển nấm kim châm

Đây cũng là một món ăn ngon từ rong biển mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho gia đình mình thêm phong phú.

Chuẩn bị:

• 20g rong biển khô
• 100g nấm kim châm
• Hành lá
• Dầu mè
• Gừng
• Gia vị: Muối, mắm, hạt nêm, đường, dầu mè, tiêu xay

Cách chế biến:

• Bước 1: Rong biển khô được rửa sạch và ngâm trong một bát lớn khoảng 15 – 20 phút cho đến khi nở. Sau đó, vớt ra để ráo nước. Ướp rong biển với ½ muỗng canh hạt nêm, một chút dầu mè và gừng để giúp loại bỏ mùi tanh.
• Bước 2: Hành lá được làm sạch và cắt nhỏ. Nấm kim châm sau khi cắt bỏ phần gốc, ngâm trong nước muối, rửa sạch và để ráo.
• Bước 3: Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và đặt lên bếp. Khi nước sôi, thêm rong biển và nấm vào. Nêm thêm hạt nêm, muối theo khẩu vị cá nhân.
• Bước 4: Khi canh sôi, thêm hành lá thái nhỏ vào và sau đó tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc chút tiêu và thêm một ít dầu mè tăng hương vị hấp dẫn. Vậy là bạn đã hoàn thành món canh rong biển đậu phụ chay thanh mát sau vài phút chế biến.

Những lưu ý khi nấu canh rong biển đậu phụ

Để món canh rong biển đậu phụ thơm ngon, trong quá trình chế biến bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Khi ngâm rong biển khô trong nước, chỉ cần ngâm từ 15 – 20 phút để rong biển nở đều, sau đó rửa nhẹ nhàng để tránh làm nát rong biển.
• Rong biển có mùi khá tanh. Theo đó, bạn có thể ngâm trong nước gừng. Sau đó ướp chung với dầu mè và một chút muối khoảng 3 – 5 phút để loại bỏ mùi tanh còn sót lại.
• Không nấu canh rong biển đậu phụ quá lâu sẽ khiến rong bị dai và làm mất các dưỡng chất.
• Nên thưởng thức canh rong biển khi còn nóng để có hương vị ngon hơn.

Tổng hợp 6 cách nấu canh rong biển đậu phụ thơm ngon trên thì bạn đã sẵn sàng trổ tài nấu ăn cho cả nhà chưa? Chúc bạn thành công!

>>> Xem thêm bài viết: 5 Cách nấu chè kê thơm ngon, bổ dưỡng ai ăn cũng khen